In het middelpunt: de Zachte Mocca mix

Zeker nu een soms zonnige – bijna lente-achtige dag – wordt afgewisseld door een regenachtige of stormachtige herfstdag is een lekkere zachte koffie zeker op zijn plaats! Onze meeste zachte – maar zeker niet saaie – melange is misschien wel de Zachte Mocca Mix! De mild gebrande Zachte Mocca mix is rijk van smaak met zachte mocca getinte smaken! Heerlijk dus om op een wat herfstachtige dag een lekkere lungo van te maken of te gebruiken in een cappucino of moccachino.

Onze Zachte Mocca Kofjebeans zijn een mix van koffiebonen uit Peru, Brazilie en Ethiopie. Deze mix is van nature al heel erg smaakrijk. De Peruaanse en Ethiopische koffiebessen groeien beide vrij hoog (1500 tot 1800 meter boven zeeniveau) en hebben beide een wat fruitige en zoete smaak. De Braziliaanse koffiebessen groeien wat lager (rond de 800 meter boven zeeniveau) en hebben daarentegen iets notigs en een vleugje karamel. Deze combinatie maakt dat tijdens het branden – wat we langzaam en op lage temperatuur doen – de Kofjebeans een zachte mocca-achtige smaak krijgen.

Bekijk hier de Zachte Mocca Mix